Parížsky šalát patrí k ikonickým jedlám československej kuchyne, ktorý si získal obľubu svojou nezameniteľnou chuťou. Vďaka normám ČSN (Československé štátne normy) bol jeho recept presne definovaný, čo zaručovalo konzistentnú kvalitu a chuť. Tento šalát bol neodmysliteľnou súčasťou rodinných osláv, sviatkov či obyčajných dní, keď si ľudia chceli pochutnať na niečom výnimočnom.
Originálny recept podľa ČSN
Tento recept je presná reprodukcia šalátu, ako sa pripravoval pred rokom 1989, založená na normách ČSN. Šalát podľa ČSN, presne, ako si ho pamätáme z mliečnych barov. Dnes už takú pochúťku veru nekúpite.
Názov receptu je odvodený od legendárnej parížskej salámy, ktorá bola v kombinácii s čerstvým rožkom obľúbenou desiatou čo rýchlou večerou. Ak nezoženiete parížsku salámu , použite mäkké druhy salámy (Liptov, gothaj..).
Článok pokračuje na ďalšej strane.
