Postup:
Rozpustíme maslo a zľahka na ňom opečieme cibuľu a pretlačený cesnak. Pridáme múku, chvíľu miešame a postupne podlievame smotanou, aby sa to nezhrudkovatela.
Prilejeme vývar, pridáme bobkový list, soľ, korenie a privedieme do mierneho varu. Zatiaľ nakrájame a pridáme brokolicu, vrátane na kocky nakrájaných ošupaných brokolicových nožičiek (tie chutia trochu ako kaleráby), a mrkva.
Varíme asi 15 minút, kým brokolica a mrkva zmäknú (ak mrkvu nastrúhate, polievka bude uvarená skôr).
Potom to všetko rozmiešame ponorným mixérom a na záver prisypeme nastrúhaný syr a bambino. So syrom varíme už len minútku, kým sa roztopí, a potom vypneme.
Deti sa budú olizovať.
Prajeme vám dobrú chuť!
ZDROJ: shugarysweets
Pages: 1 2
