Zjete koláčik, s ním aj hmyz a nebude to chyba. Prášok z múčnych červov môže byť prímesou v potravinách. Schválila to Európska únia. Nariadenie platí od 10. februára. Ľudia sa však nemusia báť, že budú mať pomleté červíky v každej potravine.
Od 10. februára sa v štátoch EÚ môže prášok z múčnych červov pridávať napríklad do chleba, koláčov či syrov. Podmienkou je, že musí byť ošetrený UV žiarením.
Slovenskom zväze pekárov, cukrárov a cestovinárov vyhlásením reaguje na schválenie prášku z celých lariev červa Múčniara obyčajného ako novej potraviny, uvoľnenej na používanie v Európskej únii.
Únia povolila jeho používanie aj pri pekárskych výrobkoch. Napríklad v rožku či chlebe by išlo o najviac štyri gramy takéhoto prášku. Na použitie tejto tzv. „novej potraviny“ musí nadväzovať označenie spomínanej prísady na obale výrobku. Budú sa pridávať do slovenského pečiva? Čítajte ďalej.
Článok pokračuje na ďalšej strane.
